Somos familia
Se valora una historia no por el tiempo que dura, sino por las huellas que deja
Somos una familia originaria de Tlacolula de Matamoros, Oaxaca; en este lugar hemos crecido, rodeados de magueyes y aprendiendo de nuestros antepasados el proceso de elaboración del mezcal. A lo largo de 120 años trabajando en este oficio, hemos valorado nuestro legado mezcalero y lo hemos transmitido de generación en generación.
Nuestra marca «Casa Chagoya» es un pilar para la cultura del mezcal en el estado de Oaxaca, y al día de hoy es reconocida como un símbolo de tradición y unión familiar: lo que ha hecho que Mezcal Casa Chagoya sea apreciado por su gran trayectoria y prestigio, sin olvidar el extraordinario sabor que nos caracteriza desde hace más de un siglo.
Filosofía
Para nosotros, el mezcal es un maestro que nos enseña a reconocer el verdadero valor de un trabajo artesanal, respetando los ciclos de vida en la naturaleza, y a esperar con paciencia sus tiempos y resultados.
Vemos con confianza que tanto padres e hijos honramos nuestras raíces del mezcal, y aunque sabemos que las cosas cambian a lo largo del tiempo, somos abiertos a compartir nuestros conocimientos, enriqueciéndonos con las ideas que cada generación dentro de la familia Chagoya traiga consigo.
"El lograr que el espíritu de Casa Chagoya sea preservado hace de la marca un referente del mezcal en Oaxaca."
